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Listerien und Lebensmittel

Listerien sind Bakterien, die praktisch überall in der Umwelt vorkommen. Als Krankheitserreger sind sie für gesunde Menschen in der Regel weniger gefährlich. Bei Personen mit geschwächter Immunabwehr, für Schwangere und Kleinkinder können sie jedoch schwere Krankheitsverläufe hervorrufen. Eine Zusammenstellung wichtiger Informationen zum Thema Listerien und Lebensmittel finden Sie hier.